Karin Stalder
Wiesen-Lieschgras und das Gemeine Knäuelgras, sorgen für allergische Reaktionen. Aber auch Getreidearten wie Mais oder Roggen», so Karin Stalder. Da Gräser Windblütler sind, geben sie riesige Mengen an Pollen

Heiko Zentgraf
liegt , zeigt Dr. Heiko Zentgraf die Verwendung auf. Kultur- und traditionsorientierte Verbraucher haben alte Getreidearten für sich entdeckt. Zu den Urgetreiden zählt

Peter Hofmann
Blend) von gemälzten und ungemälzten Getreidearten. »WHISKY« das neue Buch von Peter Hofmann Das neue Buch von Peter Hofmann, »WHISKY – Schottland, Irland, Nordirland, England und Wales« wird anlässlich